Publikation til print

Hundspoint marken ligger med en sydlig eksponering på et tyndt toplag af "löss" jorde, placeret direkte på grundfjeldet. Gæring og lagring på tanke af rustfrit stål sigter på at bevare frugten og friskheden optimalt. Duften er intens, præcis, mineralsk og ekstremt frisk og elegant. Smagen er blomstrende, frisk og med udtalt og ekstremt appetitlig mineralitet med fine noter af ananas og passionsfrugt. Perfekt til spæde grøntsager, lys fisk, sushi, tapas eller fjerkræ.